Dịch vụ lập dự án của chúng tôi cung cấp giải pháp toàn diện cho mọi nhu cầu từ dự án dược liệu đến nông nghiệp. Với kinh nghiệm sâu rộng, chúng tôi đảm bảo lập ra các dự án hiệu quả, bền vững, hỗ trợ từ khâu nghiên cứu, phân tích đến thực thi. Liên hệ ngay để biến ý tưởng thành hiện thực! |
Sự thật về bánh mỳ trong siêu thị
(Dân trí) - Các nhà kinh doanh thật khéo tạo sự thèm muốn và biết cách “nới lỏng” hầu bao của khách khi tạo hương cho các loại bánh mỳ tươi. Tuy nhiên, theo Cơ quan Tiêu chuẩn Quảng cáo Anh, những gì bạn ngửi thấy không hẳn là những gì bạn nhận được.
Quảng cáo của siêu thị Tesco có đoạn: “Mọi ổ bánh mỳ tươi, vừa nướng trong cửa hàng chúng tôi đều là “xịn””, bị cho là gây hiểu lầm. Vì nó cho thấy trong phần lớn các cửa hàng, mọi bánh mỳ không phải là tươi, ít nhất là trong cụm từ “vừa nướng” mà hầu hết mọi người đều hiểu.
Theo đó, nó được làm từ nhiều ngày hay nhiều tuần trước khi được vận chuyển từ nơi sản xuất và gửi (thường là đông lạnh) tới các cửa hàng bánh. Và mọi thứ không dừng lại ở đây. Bánh mỳ bán hằng ngày trong siêu thị còn ẩn chứa rất nhiều bí mật khác.
Nếu bạn tự hỏi tại sao một số ổ bánh mỳ thường trở nên khô hơn khi để qua đêm trong khi số khác lại luôn mềm nhưng rồi bất ngờ nổi nấm mốc; hay tại sao nhiều người phàn nàn mình bị đầy hơi sau khi ăn bánh mỳ…. thì đừng mong tìm thấy câu trả lời ghi trên nhãn sản phẩm trong siêu thị.
Sự thật là hầu hết bánh mỳ ở Anh đều có thêm các chất phụ gia nhân tạo và điều này đã diễn ra từ vài thập kỷ nay. Và phần lớn các chất này không được ghi ở trên nhãn sản phẩm.
Khởi nguồn của các chất này là từ công nghiệp trồng trọt. Nhiều giống lúa mỳ cao sản với sự hỗ trợ của nitơ nhân tạo, chất diệt cỏ và thuốc trừ sâu đã được trồng đại trà ở nhiều cánh đồng sau thế chiến thứ 2. Kết quả là sản lượng tăng lên nhưng protein, khoáng chất và vitamin quan trọng lại giảm 30-40% so với các chủng nguyên bản cách đó 40 năm. Để khắc phục, người ta cho thêm lưu huỳnh và nitơ vào giai đoạn tăng trưởng cuối của cây lúa mỳ để tăng protein trong hạt. Và điều này lại kéo theo 1 hệ lụy là làm tăng chất gây viêm ruột đối với những người nhạy cảm.
Nhưng đáng kể nhất phải là kỹ thuật để đẩy nhanh tiến độ làm bánh. Quá trình làm bánh mỳ Chorleywwood đã được phát minh vào những năm 60 của thế kỷ 20 và nhanh chóng trở thành cách làm phổ biến tại Anh cho tới ngày nay. Phương pháp này đẩy nhanh tốc độ trộn lên gấp 6 lần nhờ sử dụng năng lượng mạnh, chất phụ gia plethora và tăng lượng men ủ bánh. Để tránh đưa nhiều tên hóa chất vào nhãn sản phẩm, người ta thay tên các hóa chất đáng sợ bằng “chất nhũ hóa” và “bột đã qua xử lý”.
Một số chất phụ gia khác là kali bromat (bị cấm tại Anh vì gây ung thư), azodicarbonamide (cũng bị cấm), L-cysteine hydrochloride, natri stearoyl-2-2lactylate…. Và những hóa chất này cũng được ghi là “bột đã qua xử lý” và “chất nhũ hóa”. Một phát kiến đang được ứng dụng là sử dụng các enzyme công nghiệp mà có thể gây biến đổi gene.
Những chất này chắc chắn sẽ không bao giờ là thực phẩm thân thiện trong chế độ ăn uống của con người
Đó là lý do vì sao chiến dịch Real Bread (Bánh mỳ đúng nghĩa) đang được phát động tại Anh. Theo đó, những người tổ chức chiến dịch kêu gọi ghi đúng tên các chất phụ gia dùng chế biến bánh mỳ. Ngoài ra, chiến dịch này cũng khuyến khích tự làm bánh tại nhà.
Nhân Hà
Theo DM
- 81 viên sỏi lấp đầy túi mật
- 34 bài thuốc nam cực hữu ích từ gừng áp dụng trong đời sống hằng ngày
- Ăn mì tôm mỗi ngày là tác nhân gây bệnh tiểu đường, tăng quá trình lão hóa
- Củ Maca – Bí mật của hạnh phúc
- Hỏng hết tim, gan, não, thận vì thuốc giảm cân siêu tốc
- Bệnh tâm thần: Dấu hiệu bệnh tâm thần dễ bị bỏ qua
- Cây bồ công anh và những điều có thể bạn chưa biết
- Hà thủ ô bổ can thận, dưỡng huyết
- Nước ép cần tây có tác dụng gì với sức khỏe?
- Thực phẩm có tác dụng thải độc cơ thể ai cũng nên biết
Sức khỏe đời sống
- Thuốc và sức khỏe
- Dinh dưỡng
- Thế giới tâm linh
- Đông tây y kết hợp
- Vắc xin tiêm phòng bệnh
- Thuốc tây y
- Bệnh viện - Trung tâm y tế
- Vệ sinh an toàn thực phẩm - Dược Phẩm
- Món Ăn Ngon Lại Còn Chữa Bệnh
- Món chay ngon
- Những bài văn khấn thông dụng
- Thực phẩm Hữu Cơ Organic
- Phật Pháp và Cuộc Sống
- Nhà Thuốc Đông Y Việt Nam
- Hỏi đáp thắc mắc
- Những vị thuốc nam Y học Cổ truyền Việt Nam
- Kiến thức Làm đẹp
- Đông y trị bệnh
- Vận mệnh năm 2020
Bài thuốc nam chữa bệnh
- Tổng hợp những cây thuốc nam, cây thảo dược trị bệnh tiểu đường
- Bài thuốc ngâm rượu: Cách chọn bài thuốc ngâm rượu phù hợp với cơ địa từng người
- Những bài thuốc đông y chữa bệnh khó có thai
- Những bài thuốc Đông y chữa bệnh mất ngủ, đau đầu
- 17 Bài thuốc đông y dễ làm chữa bệnh hôi nách hiệu quả tận gốc
- Những món ăn bài thuốc Nam y chữa bệnh Viêm gan hiệu quả
- Những bài thuốc Nam chữa bệnh hiệu quả từ lá, quả, vỏ và rễ cây Nhàu
- Những Bài thuốc đông y chữa viêm Viêm loét dạ dày, tá tràng hiệu quả
- Những bài thuốc đông y trị viêm xoang, viêm xoang mạn tính, hiệu quả nhất
- Những Bài thuốc đông y chữa viêm amidan hiệu quả nhất dùng cho người lớn và trẻ em
Bệnh ung thư
- Bệnh ung thư vú
- Bệnh ung thư máu
- Ung thư vòm họng
- Ung thư dạ dày
- Ung thư gan
- Bệnh Ung Thư ở Trẻ Em
- Ung thư và sản phẩm tự nhiên
- Những phát hiện mới về bệnh Ung Thư
Cây thuốc Nam
- Cây Kê Huyết Đằng
- Cây Bồ Công Anh
- Sâm Ngọc Linh
- Cây Tam Thất
- Nấm Linh Chi
- Cây Kim Ngân Hoa
- Cây cỏ xước
- Cây Thiên Môn
- Cây gai
- Cây địa hoàng
- Đông trùng hạ thảo
- Cam thảo nam hay Cam thảo đất
- Nghiên cứu Dược Liệu
- Cây Hà Thủ Ô
Bệnh thường gặp
- Ung thư
- Vô sinh
- Bệnh trẻ em
- Bệnh truyền nhiễm
- Tai mũi họng
- Bệnh bướu cổ
- Bệnh sỏi thận
- Bệnh viêm xoang
- Bệnh Thần kinh
- Bệnh tim mạch
- Kiến thức chăm sóc bé
- Bệnh khớp - Viêm khớp
- Bệnh về đường hô hấp ở trẻ em
- Bệnh về tiêu hóa ở trẻ em
- Bệnh tay chân miệng ở trẻ em
- Bệnh trĩ
- Bệnh tiểu đường
- Bệnh gut - gout
- Bệnh cao huyết áp
- Bệnh Gan- Viêm gan
- Bệnh AIDS - SIDA - HIV
- Bệnh hen
- Bệnh ngoài da thường gặp
- Chữa bệnh mất ngủ tại nhà
- Kiến thức Phụ Nữ Sau Sinh cần biết
- Thai sản
- Các thuốc không dùng khi mang thai, cho con bú
- Thu hồi toàn quốc Kem bôi mắt của Công ty TNHH MTV thương mại và xuất nhập khẩu Kỳ Phong chứa paraben
- Cục Quản Lý Dược Đình Chỉ Lưu Hành và Tiêu Hủy Mỹ Phẩm Không Đạt Chất Lượng Của Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Khang Thịnh
Tin mới đăng
- Thu hồi toàn quốc Kem bôi mắt của Công ty TNHH MTV thương mại và xuất nhập khẩu Kỳ Phong chứa paraben
- Cục Quản Lý Dược Đình Chỉ Lưu Hành và Tiêu Hủy Mỹ Phẩm Không Đạt Chất Lượng Của Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Khang Thịnh
- Cảnh Giác với 'Thần Y' Khoác Áo Tu Hành
- Đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy toàn quốc lô sản phẩm Gammaphil - Chai 125ml
- Công Dụng và Tác Dụng Phụ của Cây Xạ Đen Trong Đông Y
Cây thuốc quý
- Cây Xạ Can, rẻ quạt, Tên khoa học, Thành phần hóa học, Tác dụng chữa bệnh của cây (Belamcanda sinensis)
- Cây Diệp hạ châu, Tên khoa học, Thành phần hóa học, tác dụng chữa bệnh của cây (Phyllanthus urinaria L)
- Cây Cà gai leo, Tên khoa học, Thành phần hóa học, tác dụng chữa bệnh của cây
- Cây Hoàng cầm, Tên khoa học, Thành phần hóa học, tác dụng chữa bệnh của cây
- Cây Hồng hoa, Rum, Tên khoa học, Thành phần hóa học, tác dụng chữa bệnh của cây
- Cây Hoàng cầm râu, Bán chi liên, Tên khoa học, Thành phần hóa học, tác dụng chữa bệnh của cây
- Cây Mạch môn đông, Tên khoa học, Thành phần hóa học, tác dụng chữa bệnh của cây
- Nấm Linh chi, Nấm lim - Ganoderma lucidum, tác dụng chữa bệnh của Nấm
- Cây Me rừng, Chùm ruột núi, Phyllanthus emblica L, và tác dụng chữa bệnh của cây
- Cây Hà thủ ô trắng, Dây sữa bò, Streptocaulon juventas và tác dụng chữa bệnh của cây
- Cây Hà thủ ô, Hà thủ ô đỏ, Polygonum multiflorum Thumb và tác dụng chữa bệnh của cây
- Cây Hàm ếch, Trầu nước, Saururus chinensis và tác dụng chữa bệnh của cây
Bạn cần biết
- Nghe nhà sư giảng về nguồn gốc tâm linh của ung thư
- Mười công đức lớn của việc phát tâm in kinh Phật
- Chuỗi tràng hạt Phật giáo, nguồn gốc, ý nghĩa và công dụng
- Xem bộ tranh nhân quả báo ứng ai cũng nên xem để biết
- Miệng nói lời cay độc bao nhiêu, đời người bạc mệnh bấy nhiêu
- Quả báo kinh hãi mang đến cho tội tà dâm, Ngoại tình
- Tổng thống Obama gởi thông điệp Phật đản
- Vòng duyên nghiệp không ai có thể thoát
- Khổ đau, sinh tử cũng từ tâm
- Ý nghĩa tụng kinh Dược Sư và niệm Phật Dược Sư
- Ý Nghĩa Ngày Phật Đản - Vesak
- Ý nghĩa của việc cúng dường chư Phật
Dịch vụ lập dự án của chúng tôi cung cấp giải pháp toàn diện cho mọi nhu cầu từ dự án dược liệu đến nông nghiệp. Với kinh nghiệm sâu rộng, chúng tôi đảm bảo lập ra các dự án hiệu quả, bền vững, hỗ trợ từ khâu nghiên cứu, phân tích đến thực thi. Liên hệ ngay để biến ý tưởng thành hiện thực! |
Sự thật về bánh mỳ trong siêu thị
(Dân trí) - Các nhà kinh doanh thật khéo tạo sự thèm muốn và biết cách “nới lỏng” hầu bao của khách khi tạo hương cho các loại bánh mỳ tươi. Tuy nhiên, theo Cơ quan Tiêu chuẩn Quảng cáo Anh, những gì bạn ngửi thấy không hẳn là những gì bạn nhận được.
Quảng cáo của siêu thị Tesco có đoạn: “Mọi ổ bánh mỳ tươi, vừa nướng trong cửa hàng chúng tôi đều là “xịn””, bị cho là gây hiểu lầm. Vì nó cho thấy trong phần lớn các cửa hàng, mọi bánh mỳ không phải là tươi, ít nhất là trong cụm từ “vừa nướng” mà hầu hết mọi người đều hiểu.
Theo đó, nó được làm từ nhiều ngày hay nhiều tuần trước khi được vận chuyển từ nơi sản xuất và gửi (thường là đông lạnh) tới các cửa hàng bánh. Và mọi thứ không dừng lại ở đây. Bánh mỳ bán hằng ngày trong siêu thị còn ẩn chứa rất nhiều bí mật khác.
Nếu bạn tự hỏi tại sao một số ổ bánh mỳ thường trở nên khô hơn khi để qua đêm trong khi số khác lại luôn mềm nhưng rồi bất ngờ nổi nấm mốc; hay tại sao nhiều người phàn nàn mình bị đầy hơi sau khi ăn bánh mỳ…. thì đừng mong tìm thấy câu trả lời ghi trên nhãn sản phẩm trong siêu thị.
Sự thật là hầu hết bánh mỳ ở Anh đều có thêm các chất phụ gia nhân tạo và điều này đã diễn ra từ vài thập kỷ nay. Và phần lớn các chất này không được ghi ở trên nhãn sản phẩm.
Khởi nguồn của các chất này là từ công nghiệp trồng trọt. Nhiều giống lúa mỳ cao sản với sự hỗ trợ của nitơ nhân tạo, chất diệt cỏ và thuốc trừ sâu đã được trồng đại trà ở nhiều cánh đồng sau thế chiến thứ 2. Kết quả là sản lượng tăng lên nhưng protein, khoáng chất và vitamin quan trọng lại giảm 30-40% so với các chủng nguyên bản cách đó 40 năm. Để khắc phục, người ta cho thêm lưu huỳnh và nitơ vào giai đoạn tăng trưởng cuối của cây lúa mỳ để tăng protein trong hạt. Và điều này lại kéo theo 1 hệ lụy là làm tăng chất gây viêm ruột đối với những người nhạy cảm.
Nhưng đáng kể nhất phải là kỹ thuật để đẩy nhanh tiến độ làm bánh. Quá trình làm bánh mỳ Chorleywwood đã được phát minh vào những năm 60 của thế kỷ 20 và nhanh chóng trở thành cách làm phổ biến tại Anh cho tới ngày nay. Phương pháp này đẩy nhanh tốc độ trộn lên gấp 6 lần nhờ sử dụng năng lượng mạnh, chất phụ gia plethora và tăng lượng men ủ bánh. Để tránh đưa nhiều tên hóa chất vào nhãn sản phẩm, người ta thay tên các hóa chất đáng sợ bằng “chất nhũ hóa” và “bột đã qua xử lý”.
Một số chất phụ gia khác là kali bromat (bị cấm tại Anh vì gây ung thư), azodicarbonamide (cũng bị cấm), L-cysteine hydrochloride, natri stearoyl-2-2lactylate…. Và những hóa chất này cũng được ghi là “bột đã qua xử lý” và “chất nhũ hóa”. Một phát kiến đang được ứng dụng là sử dụng các enzyme công nghiệp mà có thể gây biến đổi gene.
Những chất này chắc chắn sẽ không bao giờ là thực phẩm thân thiện trong chế độ ăn uống của con người
Đó là lý do vì sao chiến dịch Real Bread (Bánh mỳ đúng nghĩa) đang được phát động tại Anh. Theo đó, những người tổ chức chiến dịch kêu gọi ghi đúng tên các chất phụ gia dùng chế biến bánh mỳ. Ngoài ra, chiến dịch này cũng khuyến khích tự làm bánh tại nhà.
Nhân Hà
Theo DM
- 81 viên sỏi lấp đầy túi mật
- 34 bài thuốc nam cực hữu ích từ gừng áp dụng trong đời sống hằng ngày
- Ăn mì tôm mỗi ngày là tác nhân gây bệnh tiểu đường, tăng quá trình lão hóa
- Củ Maca – Bí mật của hạnh phúc
- Hỏng hết tim, gan, não, thận vì thuốc giảm cân siêu tốc
- Bệnh tâm thần: Dấu hiệu bệnh tâm thần dễ bị bỏ qua
- Cây bồ công anh và những điều có thể bạn chưa biết
- Hà thủ ô bổ can thận, dưỡng huyết
- Nước ép cần tây có tác dụng gì với sức khỏe?
- Thực phẩm có tác dụng thải độc cơ thể ai cũng nên biết