Xử trí cấp cứu

- Giữ lại các thực phẩm nghi ngờ độc, các chất nôn từ dạ dày, nếu bệnh nhân không nôn được có thể gây nôn bằng cách dùng một tăm bông ngoáy nhẹ vào thành bên họng.

- Sau 2, 3 lần nôn hết thực phẩm trong dạ dày thì cho bệnh nhân uống nước có pha orezol, khoảng 100- 200ml/1 giờ, trong 24 giờ để hồi phục lại nước và điện giải đã bị mất do nôn.

- Cho uống than hoạt bột với liều 50gam bột than hoạt pha với 250ml nước, khuấy đều rồi uống 1 lần. Nếu bệnh nhân không đi ngoài thì cho uống thêm 20 gam sorbitol để nhuận tràng. Than hoạt bột là một loại thuốc hấp phụ độc chất trong dạ dày, ngăn cản sự hấp thụ độc chất qua thành ruột vào máu, tuy nhiên than hoạt lại gây táo bón do đó phải dùng thuốc nhuận tràng là sorbitol.

+ Nếu người bệnh còn nôn khan và đau bụng có thể cho tiêm 1 ống atropin (1/4 mg) vào bắp thịt hay dưới da.

+ Hoặc cho uống thuốc băng bó dạ dày gastropulgit hay phospholugit (1- 2 gói/5 gam).

+ Không đỡ phải gọi điện thoại xin tư vấn của bác sĩ hay trung tâm chống độc, hoặc chuyển đến một đơn vị y tế gần nhất.

+ Nếu đỡ: ủ ấm cho người bệnh, pha nước cháo đường và muối cho bệnh nhân uống liên tục( từ 2- 4 lít trong 24 giờ).

Dự phòng ngộ độc thực phẩm do hóa chất:

+ Lựa chọn thực phẩm có yếu tố nguy cơ ô nhiễm thấp nhất:

- Thực phẩm có dấu nhãn kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Thực phẩm trong các siêu thị lớn.

- Rau quả mua về phải rửa nước nhiều lần, gọt võ kỹ, không nên ăn rau sống.

- Nguồn nước ăn (giếng khoan, nước máy…) nên được xét nghiệm kiểm tra trước bảo đảm nguồn nước không bị ô nhiễm.

+ Không dùng thực phẩm không rõ nguồn gốc, nhập lậu:

- Không dùng thực phẩm trong các quán rong, mặt đường ô nhiễm.

- Không dùng thực phẩm, nước uống đựng trong các thùng chứa là vỏ đựng hóa chất.

- Không đảm bảo sạch hoặc gần các lọ, hộp, thùng đựng hóa chất.

- Không đựng hóa chất vào các vỏ chai nước uống thông thường vì dễ xảy ra tai nạn “uống nhầm”.

BS. Vũ Khuê