Dược sĩ Thành Trong hướng dẫn cách dùng nấm linh chi đỏ đúng cách để phát huy tối đa lợi ích cho sức khỏe như sau:

Nấu nước uống

Cho 10 g nấm cắt lát hoặc nguyên nấm vào 2 lít nước, đun sôi, để nhỏ lửa trong 10 đến 20 phút. Có thể cho thêm ít đường hoặc mật ong vào uống lúc còn ấm hoặc để nguội. Bã linh chi còn lại tiếp tục nấu lần hai với lượng nước từ 1 đến 1,5 lít để thu hết hoạt chất.

Hãm

Cho 10 g linh chi cắt lát hoặc xay bột vào bình thủy hoặc bình giữ nhiệt, đổ nước sôi vào hãm trong một giờ. Dùng để uống dần trong ngày. Tiếp tục đổ nước sôi vào hãm và uống cho đến khi nhạt vị.

Hãm trà

Xay linh chi thành bột. Mỗi lần dùng lấy 3 g bột linh chi cho vào bình trà, hãm với nước sôi trong 5 đến 10 phút. Uống cả nước lẫn bột. Theo các nhà khoa học, đây là cách uống tốt nhất.

Nấu canh hoặc nấu súp

Nấu linh chi như dạng canh hoặc hầm với xương hay thịt tạo thành món súp. Món ăn này rất tốt cho người vừa trải qua cơn bệnh nặng, người già yếu hay đang trong quá trình hóa - xạ trị ung thư.

Ngâm rượu

Các chất trong nấm linh chi được chiết xuất một cách tự nhiên và tối đa trong môi trường etylen. Rượu linh chi đặc biệt thích hợp cho nam giới uống rượu bia nhiều. Sử dụng rượu linh chi thay cho các loại rượu khác sẽ giảm tác hại cho gan. Lưu ý: Nên uống rượu này với liều lượng vừa đủ mang lại nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe.

Trần Ngoan / Nguồn: Vnexpress.net

Nấm linh chi, tên khoa học là Ganoderma lucidum, thuộc họ Nấm lim (Ganodermataceae). Nấm linh chi còn có những tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. …

Nấm Linh chi là một dược liệu mà con người từ xa xưa đã biết dùng làm thuốc. Trong "Thần nông bản thảo" xếp Linh chi vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm; trong "Bản thảo cương mục" coi Linh chi là loại thuốc quý, có tác dụng bảo can (bảo vệ gan), giải độc, cường tâm, kiện não (bổ óc), tiêu đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày); gần đây các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật phát hiện nấm linh chi còn có tác dụng phòng và chống ung thư, chống lão hóa làm tăng tuổi thọ.

Có nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới đã định danh được các hoạt chất và xác định tác dụng dược lý của nấm linh chi như: Germanium, acid ganoderic, acid ganodermic, acid oleic, ganodosteron, ganoderans, adenosin, beta-D-glucan,… (đặc biệt trong nấm Linh chi, có hàm lượng germanium cao hơn trong nhân sâm đến 5 - 8 lần). Các nhà khoa học Việt Nam tìm thấy trong nấm Linh chi có chứa 21 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự vận hành và chuyển hóa của cơ thể như: đồng, sắt, kalium, magnesium, natrium, calcium…

Theo y học cổ truyền, nấm linh chi có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng tư bổ cường tráng, bổ can chí, an thần, tăng trí nhớ…

Ngày nay người ta biết trong nấm Linh chi có germanium giúp tế bào hấp thụ oxy tốt hơn; polysaccharit làm tăng sự miễn dịch trong cơ thể, làm mạnh gan, diệt tế bào ung thư; acid ganodermic chống dị ứng, chống viêm.