Mới đây, các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học Montreal Canada công bố một kết quả nghiên cứu cho biết vitamin B3 có thể chống lại sự nhiễm nấm một cách hiệu quả.

Quá trình nghiên cứu ở chuột các nhà khoa học phát hiện enzyme C. albicans, có ký hiệu là Hst3 - một loại enzyme quyết định sự tồn tại và tăng trưởng của nấm Candida albicans - có thể bị ức chế bởi nicotinamide, một dạng khác của vitamin B3. Nấm men Candida albicans là một loại nấm gây viêm nhiễm ở các vùng kín như ruột, miệng và da.

Martine Raymond, người đứng đầu chương trình nghiên cứu cho biết: Mặc dù còn phải tiến hành nghiên cứu thêm nhiều vấn đề, kết quả nghiên cứu của chúng tôi thực sự là một bước quan trọng trong việc phát triển các liệu pháp mới để điều trị bệnh nhiễm nấm mà không gây ra các tác dụng phụ nguy hại cho các bệnh nhân".

Xuân Phương (Theo UPI, 7/2010)